زعفران برای بسیاری از بیماری های سبک مفید است و یکی از داروهای کهن می باشد که امروزه همچنان مورد استفاده اطباء سنتی قرار می گیرد. زعفران برای مصرف در غذا بسیار استفاده می شود و از این طریق بدن از خواص بی نظیر آن استفاده می کند و برای مقابله با برخی بیماری هایی که حتی خودمان از آن بی خبر هستیم استفاده می کند. مثلا زعفران برای آرامش بسیار عالی است و در وقت اضطراب اگر چای زعفران نوشیده شود بسیار مفید خواهد بود.
ناگفته نماند که همانقدر که فواید زعفران برای بدن بی شمار است و اگر در مواقع نیاز از آن استفاده شود بسیار مفیدخواهد بود باید به این نکته هم توجه داشت که اگر در مصرف زعفران با هر چیز دیگر زیاده روی کنیم همان باعث بروز اختلالاتی می شود. حالا فرقی نمی کند که چقدر خواص و فایده داشته باشد. برای همین است که همه پزشکن هر وقت دارویی تجویز میکنند حتما خاطر نشان می شود که دقیقا در مدت زمان دوره درمان دارو ها مصرف شود و مقدار و زمان آن را به طور خودسرانه افزایش ندهیم زیرا باعث بروز اختلال می شود.
حالا دارو یا حتی مواد غذایی که مصرف می کنیم هم نباید همیشه از یک نوع باشد و مدام به صورت روتین وار از یکسری مواد غذایی استفاده کنیم چون مواد دریافتی از آن در بدن اشباع می شود و ضرر های فراوانی را به اندام های حیاتی وارد می کند. زعفران هم مستثنی نیست و در مقدار مصرفی آن باید توجه کنیم چون اگر زیاد مصرف شود باعث کم اشتهایی ، زرد شدن پوست و درست کار نکردن کلیه می شود. حتی در مواردی باعث استفراغ و سرگیجه مکرر می شود. حتی در برخی موارد که در روز بیشتر از ۵ گرم زعفران مصرف شود باعث مرگ هم می شود. در مواردی دیگر برای زنان باردار خطر سقط جنین را نیز به همراه دارد.
