زعفران ایرانی (طلای سرخ ایران)

همه ما می دانیم که محال است یک ایرانی آشپزی کند ولی بدون زعفران!!! از زعفران می توان به عنوان یک اصل در آشپزی ایرانی نام برد که باید باید در ترکیبات آشپزی باشد.

از زمان های قدیم تا به الان بسیاری از مردم سعی کرده اند تا همیشه از زعفران در انواع غداهایشان استفاده کنند نه بخاطر رنگ دهی فوق العاده آن. بلکه بخاطر خواص شگفت انگیزی که زعفران ایرانی بر روی سلامت جسمی و روانی داشته.

برخی از کاربرد های زعفران ایرانی در آشپزی: 

• انواع پلو با زعفران ایرانی: 

یکی از معروف ترین و پرظرفدار ترین غذاهای ایرانی انواع پلو است و برای تزیین پلوها از زعفران استفاده می کنند. مخصوصا پلو زعفرانی که یکی از ترکیبات اصلی اش زعفران است. بهتر است بگوییم پلو زعفرانی نماد سفره ایرانه!!!

• شیرینی هایی با طعم بی نظیر زعفران:

حتما تا بحال حتما یکبار هم که شده باقلوا خورده اید؟ اگر پاسختان منفی است و امتحان نکرده اید درباره باقلوای زعفرانی بخوانید و امتحانش کنید. در ایام عید و جشن ها شیرینی های مختلفی پخته می شود که معروف ترین آن باقلوای زعفرانی است.

• نوشیدنی با طعم و رایحه زعفران:

 از زعفران ایرانی در چای و نوشیدنی های خنک تابستانه و دمنوش هایی برای روزهای سرد زمستان هم استفاده میشود.آیا می دانید دمنوش زعفران برای چی خوبه؟ این دمنوش ها خواص زیادی برای بدن دارد. از  جمله این خواص می توان به ضد افسردگی بودن، ضد سرطان بودن و تقویت حافظه اشاره کرد.