زعفران یک ادویه جهانی است و مصرف کنندگان فراوانی در همه جای دنیا دارد. انواع زعفران در بازار وجود دارد که همگی از گیاه زعفران به دست می آید. تفاوت آن ها در پاکستزی و بسته بندی آن هاست. بدیهی است خواص زعفران ها یکی است اما کیفیت آن ها با هم تفاوت دارد. زعفران های ایران مرغوبیت فراوانی دارد. شهرت زعفران ایران در کل جهان پیچیده است و کشورهای مختلف و زیادی هستند که تمایل دارند با تجران ایرانی معامله کنند.
عوامل موثر قیمت زعفران در ایران
قیمت زعفران در ایران به عوامل مختلفی وابسته است و با تغییرات آن ها قیمتروز زعفران هم به نوسان در می آید و تغییر می کند. زعفران قیمت های مختلفی ممکن است داشته باشد.
دلار و قیمت زعفران
یکی از مهم ترین و بزرگترین عاملی که در قیمت زعفران در ایران موثر است و رابطه مستقیمی دارد دلار است. دلار آمریکا واحد پول رایج و رسمی ایالات متحده آمریکا است. دلار امریکا جز ۱۰ پول برتر در سال ۲۰۲۳ بوده است و به همیت دلیل که جز پول های مهم جهان است روی اقتصاد کشورهای مختلف تاثیر می گذارد. ایران هم از کشورهایی است که بالا و پایین شدن ارزش دلار در آن لحظه ای ست و پول ملی ایران بسیار در مقابل دلار منعطف است.
دلار امریکا به دلیل داشتن شاخص یا ایندکس بالا و اینکه اکثر تاجران و سرمایه گذاران آن را پول امن می داند ارزش بالایی دارد و روی اقتصاد تاثیر می گذارد. به طور مثال،زمانی که بازار مسکن در جهان متزلزل می شود سرمایه داران سرمایه خود را از بازار مسکن خارج می کنند و دلار میخرند و در حساب های خود دلار را ذخیره می کنند. این روند روی سایر بازار های جهانی هم صدق می کند و سرمایه داران زیادی با از دست دادن سرمایه خود برای حفظ بقیه سرمایه، اقدام به خرید و ذخیره دلار می کنند. به دلیل افزایش تقاضا شاهص و یا همان ایندکس شدن دلار افزایش می یابد.
