پیاز زعفران
پیاز زعفران پیاز مخصوصی است که در فصل بهار برداشت می شود و رنگ زعفرانی دارد. این نوع پیاز از نظر طعم و بو شبیه پیاز معمولی است اما رنگ زعفرانی جذابی دارد. از آن برای تزیین و تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود.
همچنین از پیاز زعفران برای تهیه زعفران استفاده می شود. این پیاز دارای ویژگی های خاصی مانند رنگ سفید، کروی شکل و طعم ملایم آن می باشد.